Baguette desem 250gr

Deze baguette is vervaardigd zonder enige broodverbeteraars en additieven. Bij zuurdesembrood komt geen bakkersgist aan te pas. Het deeg rijst door natuurlijke fermentatie op basis van de aanwezige melkzuurbacteriën, azijnzuurbacteriën en gisten uit de lucht. Het geeft het brood een lichtzure smaak. Er wordt een snuifje gist aan toegevoegd om de baguette de nodige luchtigheid te geven.